ciljevi
• unapređenje konkurentnosti, razvoj inovativne ponude i promicanje kvalitete ugostiteljstva u Hrvatskoj u skladu s najboljim svjetskim praksama te poštujući tradicionalne vrijednosti hrvatske gastronomije
• upravljanje i koordinacija aktivnosti i sadržaja javnih komunikacija i lobiranje usklađenih interesa strukovnih udruga u ugostiteljstvu u Republici Hrvatskoj
• oblikovanje stavova i donošenje prijedloga za izradu zakona i drugih propisa od interesa za svoje članove i donošenje prijedloga rješavanja ostale strukovne problematike
• stimuliranje i promoviranje ugostiteljstva na području Republike Hrvatske uspostava i ostvarivanje trajne suradnje s lokalnim, regionalnim i državnim tijelima za ugostiteljstvo i turizam te izvršnim tijelima